الأحد، 14 فبراير 2016

نبات الملوخية = Molokhia = Corchorus olitorius

نبات الملوخية نبات مصري محبوب ، عرفه الفراعنة وأورثونا طريقة زراعته و طهيه ، وأحبه العالم عندما تذوقه .

قصة حياة نبتة الملوخية:

تبد أالقصة بزراعة البذور صغيرة الحجم سوداء اللون

تنمو نباتات خضراء اللون قائمة الساق

عندما تصل الي الطول المناسب يتم قطع الجزء العلوي من الساق ويتم طهي الأوراق منه فقط

تكمل باقي النبتة المشوار وتزهر زهرة صفراء اللون صغيرة الحجم

بعد التلقيح تثمر ثمرة خضراء اللون

ثم يبدأ لون الثمرة بالاصفرار

تجف الثمرة وتستخرج منها البذور ويحتفظ بها للربيع التالي لزراعتها

وفيديو

الوصف النباتى لنبات الملوخية | د.أشرف شوقى

للمزيد
من ويكيبيديا

ملوخية

https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%88%D8%AE%D9%8A%D8%A9

Corchorus

https://en.wikipedia.org/wiki/Corchorus

موقع بالانجليزية

Molokhia (Egyptian spinach)

http://adventures1690.rssing.com/chan-24865509/all_p3.html

شاهد أيضا :

الساق = Stem

الأربعاء، 10 فبراير 2016

نبات السفندر = Ruscus = Butchers broom
نبات جميل الشكل بالذات عندما يحمل ثماره الحمراء الشمعية

يتواجد النبات علي شكل شجيرات صغيرة ،عديمة اللحاء ،مايشبه الأوراق في قمتها شوكة ،النبات ثنائي المسكن أي أن الأزهار المذكرة تتواجد علي نبات بينما تتواجد الأزهار المؤنثة علي نبات آخر

في الصورة السابقة الزهرة المذكرة أعلى اليمين والزهرة المؤنثة أسفل اليمين والنبات المؤنث يحمل أزهارا وثمرة ناضجة يسار الصورة.

قام الأوربيون باستخدام أغصانه الجافة كمقشات للكنس بالذات في محلات الجزارين فأخذ اسمه الانجليزي Butchers broom أي مقشة الجزار ، و كثيرا مايصل ارتفاعه الي ارتفاع ركبة الانسان لذلك سمي ،Knee holy لكنه قد يصل الي ارتفاع ثلاثة أقدام.

ينتشر السفندر في حوض البحر المتوسط وأوروبا ،يظن أن انتشاره الواسع بسبب نقل الطيور المهاجرة لبذوره حيث تتغذي علي الثمار في مكان ما ثم تنقل البذور في أمعائها الي مكان بعيد حيث تتبرز البذور التي تنمو ، وينتشر النبات في المكان الجديد بسهولة لأنه ينمو جيدا في التربة الغنية أو الفقيرة ويحتاج لاضاءة متوسطة الي ضعيفة .

البذور :

الساق يعد أعجوبة فهو جزءان :
جزء تحت التربة (ريزومة ) تخرج منه الجذور العرضية ، وجزء هوائي يحمل أوراقا ، وللغرابة فان مايبدو علي شكل أوراق هوساق منبسطة = Flattened stem وهي تقوم بعملية البناء الضوئي لذلك تصنف علي أنها سيقان ورقية = Phylodesوهي من النوع عديد السلاميات = Phylloclades.

تنمو الزهرة ذات اللون الأخضر الفاتح في منتصف ما يشبه الورقة ـ أوعلي حافتها في أصناف جزر الكناري ـ ثم تتحول الي ثمرة خضراء ثم تتلون باللون الأحمر الجميل .